Спасибо Ксю , что напомнила мне о таких замечательных булочках!!! А то я про них совсем забыла.
Рецепт у меня немного другой, откуда уже и не упомню. Но все они похожи.
На звание "правильный рецепт" - не претендую.
Во франции бриоши подают с заварным кремом, джемом, вареньем, свежими ягодами, шоколадом - всё на ваш вкус!
Получается просто замечательный ( Read more... )

Сегодня опять экспериментирую с хлебобулочными изделиями) Пока эксперименты удаются.
Фугасс - французский хлеб, который пекли на дне горячей каменной печи,
когда огонь уже потух. Говорят, что этот хлеб произошел от итальянской
фокаччи.

( Read more... )

Круассан - наверное самая воздушная булочка!
И хоть круассан родом из франции, мы давно уже привыкли к ним в России.
Наверное не найдется ни одной кофейни в которой не подавали бы круассаны.
Сегодня готовим их дома!

( Read more... )